旬な食材の話 疲労とイライラ解消?ブログ 頑張って行こー\(*⌒0⌒)b♪

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カテゴリー【旬な食材の話】

『旬な食材の話』カテゴリー内では、

【1月】
 ゆり根   セ リ   カジキ   ハタハタ


【2月】
 ネーブル   菜の花


【3月】
 サザエ   サヨリ   はまぐり   オレンジ


【4月】
 グレープフルーツ   グリーンピース

 カツオ   アスパラガス   キャベツ


【5月】
 スズキ   ア ジ   メロン   らっきょう

 バジル


【6月】
 枇杷


【7月】
 ピーマン   ココナッツ

…です。




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ココナッツ


ちょっと近所のスーパーで・・・っというわけにはいきませんが。(汗)


ココナッツの種の果水には、 カリウム が多く含まれています。

そのため、体内の水分代謝を正常に保ち、むくみ解消 や 血圧の安定に効果的

乾燥ココナッツには、 食物繊維 も豊富なんですって。







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ピーマン


ビタミンCが豊富!!

過熱による ビタミンC の損失が比較的少ないので、 ビタミンC を効率的に摂取できます。

コレステロール値を下げる 葉緑素 も含まれているんですって。









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枇杷 ビワ


β-カロテン と ビタミンC が多く含まれ、 細胞の老化予防 や 免疫力を高める 働きがあります。

水分が豊富で、 咳が止まらない時に効果的 なんですって。






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バジル


疲労回復や食欲増進、消化促進の作用があるので、 胃もたれの予防 に効果的。

香りには、 殺菌と集中力を高める効果 があるんですって。







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らっきょう


独特の香り 硫化アリル には血流を促し、動脈硬化を予防する働きがあります。

ビタミンB1 の吸収を高め、 疲労回復 にも効果的なんですって。







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メロン


ブドウ糖 や 果糖 などの糖質が主成分。

吸収が早く、エネルギー源の補充に最適

むくみを解消する カリウム も含まれているんですって。







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鯵 アジ


DHAやEPAが豊富

脳の活性化や動脈硬化予防に効果的

カルシウム や タウリン、 ビタミンB2 なども含まれているんですって。







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鱸 スズキ


良質のたんぱく質が豊富

カルシウムの吸収を助け、

骨粗しょう症を予防する ビタミンD や

貧血予防の 鉄分 が多く含まれるんですって。







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キャベツ


キャベツ特有の ビタミンU は、 胃腸の粘膜を修復してくれる働きがある ようです。

また、 ビタミンC の持つ抗酸化作用との組み合わせで、 肝機能の働きを助けてくれる んですって。







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アスパラガス


新陳代謝を活発にして疲労回復に効果を発揮する アスパラギン というアミノ酸が含まれているようです。

また、その穂先には ルチン という成分が含まれていて、 血流を促進させてくれる んですって。







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鰹 カツオ


旨み成分として知られている グルタミン酸 をた〜っぷり含んでいるそうです。

また、カルシウムや鉄分の吸収を助ける ビタミンD や高度不飽和脂肪酸として有名な DHA も含まれているんですって。







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グリーンピース


ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC が、た〜っぷり含まれています。

カリウム なども豊富です。

むくみの解消や高血圧予防に効果的 なんですって。







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グレープフルーツ


ビタミンCが豊富

免疫強化やストレス解消に効果を発揮 してくれるようです。

それに加えて、 疲労回復に効果的なクエン酸も含まれている んですって。







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オレンジ

やはり、 ビタミンCが豊富

風邪の予防やストレス解消には効果的 みたい。

香りなどの成分には、 発がん性物質を抑えてくれる働きがある んですって。







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蛤 はまぐり


亜鉛 や マグネシウム といった ミネラル や タウリン などの アミノ酸が多く含まれている そうです。

良質のタンパク質 や ビタミンB2 や ビタミンB12 なんかも豊富に含まれているんですって。







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細魚 サヨリ


良質のタンパク質が豊富で低脂肪 だそうです。

カルシウム や ビタミンB2 も多く含まれているので動脈硬化をはじめとする 生活習慣病の予防には最適 ですって。







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サザエ


コラーゲンが豊富 で、 お肌を健康的に保ってくれる そうですよ。

また、 骨や血管なども丈夫にしてくれる みたいです。

粘膜や皮膚の機能に必要な ビタミンA や動脈硬化の予防などに役立つ ビタミンE、免疫に関係する 亜鉛 も多く含まれているんですって。







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菜の花


ビタミンやミネラルがバランスよく含まれている そうです。

そんな中でも β-カロチンが豊富 で、 粘膜や皮膚の健康維持に効果を発揮 してくれるんですって。







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ネーブル


ビタミンCが豊富

血中のコレステロールを下げる働きがある ようです。

リン や 、 ナトリウム なども含まれているので、 生活習慣病の予防に役立つ んですって。







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